Ваше благополучие зависит от ваших собственных решений.

Джон Дэвисон Рокфеллер

Меню сайта
Пенсионное страхование
Медицинское страхование
Опт из Китая
Автострахование
Экономика государства
Автоматизации бизнеса
Новости
Реклама
Облако Тегов
Архив
Реклама
Вести экономика

Рецепты пончиков для пончиковых аппаратов

Опубликовано: 03.11.2017

видео Рецепты пончиков для пончиковых аппаратов

Аппарат для приготовления пончиков

    Пончики являются вкуснейшим лакомством уже продолжительное время, а исследования проведенные в 1995 году в исследовательском институте запахов в Чикаго, доказывают ещё и то, что запах пончика с лакрицей приводят мужчин в любовное настроение настолько сильно, что сильнее оказался лишь только запах тыквенного пирога.



   Конечно сегодня существует большое количество видов пышек, пончиков, берлинеров, донатсов и прочих лакомств, которые готовятся из разных компонентов, но в практически одинаковых условиях - в ванне наполненной маслом.

    Наиболее дешевые и доступные пончики с отверстием и сахарной пудрой, которые мы часто приобретаем на прилавках магазинов, готовятся из самых незатратных компонентов и поэтому имеют минимальную стоимость. Производители профессиоанльного оборудования, такие как например Сиком и Атеси , разрабатывая и продавая оборудование для жарки пончиков, предлагают и свои рецепты состава для пончиков.


Пончиковый аппарат АПФ. Компания SHELDEM. Те самые пончики!

   И так, приводим фирменный рецепт пончиков от компании Атеси , котиорые можно с лёгкостью пригтовить в пончиковом аппарате Гольфстрим , этого же производителя.

   Тесто для пончиков мы рекомендуем готовить безопарным способом, слабой консистенции (влажность около 43%), т.к. он является наиболее простым.  Ивентарь и оборудование при разделке теста смазывают растительным маслом.

Рецепт пончиков от фирмы «Атеси»

+ Мука пшеничная 1-ого или высшего сорта - 2000 гр.

+ Сахар - 210- 250 гр.

+ Маргарин столовый (высший сорт) - 100 гр.

+ Меланж - 2 яйца

+ Соль - 20гр.

+ Дрожжи (прессованные) - 60 гр.

+ Вода кипяченая - (л) 1,5

+ Пудра сахарная (для обсыпания пончиков) - 3 гр. на один пончик

Профиль
Реклама
Деловой календарь
Реклама
   
p329249_energy © 2016
rss